Casse-Croûte à l'assiette

Assiette de charcuterie accompagnée de sa salade verte - au choix :

Complète : jambon de pays + terrine auvergnate + saucisson + saucisse sèche + jambe de porc - 12 €

Trio : 3 charcuteries au choix parmi la liste ci-dessus - 8 €

Assiette de fromage accompagnée de sa salade verte - 11 €

Assiette duo : trio de charcuterie & fromage, accompagnée de sa salade verte - 15 €

Salade montagnarde : « Mandailles » et son miel de montagne sur son pain de campagne et son lit de salade verte - 12 €

Cheuloise : gaufre salée (chiffonnade de jambon de pays, tomate, copeaux de Cantal, sorbet salé) sur son lit de salade verte - 12,50 €

Bergère : gaufre salée (chiffonnade de jambon de pays, saucisse sèche, fromage de chèvre chaud « Le Mandailles ») sur son lit de salade verte - 12,50 €

Bleu : bourriol au Bleu et jambon de pays, accompagné de sa salade verte - 11 €

Cantal : bourriol au Cantal et jambon de pays, accompagné de sa salade verte - 11 €

Jambon : crèpes au jambon blanc maison avec gruyère et crème accompagnées de sa salade verte - 11 €

Le Baba du Bougnat : 2 Babas à la verveine artisanale de la Distillerie Couderc + chantilly + glace chocolat - 6,10 €

Cornet de Murat : gâteau sec en forme de cône garni, boule de myrtille + chantilly + coulis de fruits rouges - 4,70 €