Tous les midis du vendredi au dimanche (les soirs sur réservation)
Assiette de charcuterie accompagnée de sa salade verte - au choix :
Complète : jambon de pays + terrine auvergnate + saucisson + saucisse sèche + jambe de porc - 12 €
Trio : 3 charcuteries au choix parmi la liste ci-dessus - 8 €
Assiette de fromage accompagnée de sa salade verte - 11 €
Assiette duo : trio de charcuterie & fromage, accompagnée de sa salade verte - 15 €
Salade montagnarde : « Mandailles » et son miel de montagne sur son pain de campagne et son lit de salade verte - 12 €
Chou farci ou Pounti, accompagné de sa salade verte - 11 €
Duo : chou farci & pounti, accompagné de sa salade verte - 12 €
Sur réservation uniquement :
Truffade, jambon de pays et salade verte - 14,50 €
Assiette de spécialité : pounti ou chou farci + truffade + jambon de pays + salade verte - 17 €
Cheuloise : gaufre salée (chiffonnade de jambon de pays, tomate, copeaux de Cantal, sorbet salé) sur son lit de salade verte - 12,50 €
Bergère : gaufre salée (chiffonnade de jambon de pays, saucisse sèche, fromage de chèvre chaud « Le Mandailles ») sur son lit de salade verte - 12,50 €
Bleu : bourriol au Bleu et jambon de pays, accompagné de sa salade verte - 11 €
Cantal : bourriol au Cantal et jambon de pays, accompagné de sa salade verte - 11 €
Jambon : crèpes au jambon blanc maison avec gruyère et crème accompagnées de sa salade verte - 11 €
Le Baba du Bougnat : 2 Babas à la verveine artisanale de la Distillerie Couderc + chantilly + glace chocolat - 6,10 €
Cornet de Murat : gâteau sec en forme de cône garni, boule de myrtille + chantilly + coulis de fruits rouges - 4,70 €
La formule à 17 €
Entrée au choix
Plat au choix
* Suppl. fromage 4 €
Le menu Enfant à 8 €
La formule à 22 €
Entrée au choix :
Plat au choix :
Dessert :
Auberge de la Croix de Cheules15250 Lascelles
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04 71 47 97 87
06 42 81 84 08